牛场总体布局与牛舍设计牛场总体布局指各类牛舍、挤奶厅、饲料区、粪尿处理区和其他附属建筑物以及设施的位置与相互之间的连接,要便于日后奶牛生产,并力求减少牛行走距离,缩短工人操作和饲料等运输距离,避免污道与净道的重叠和交叉,以利卫生防疫,减少饲料与牛奶的污染。牛舍设计既要为奶牛提供一个卫生舒适的环境,又要考虑工人操作的方便,并要求尽量降低造价。
经营管理散栏饲养奶牛场必须建立一支一专多能,既懂养牛又掌握机械操作技术的干部和工人队伍。而后通过严密的劳动组合和劳动管理,调动全体人员的积极性,以达到预期的经营目标。
饲养管理散栏饲养改传统的个体精细饲养为群体区别饲养,每个饲养员通常可管理100多头牛。牛的分群和调群工作是重要环节,对初产母牛、干奶母牛、泌乳盛期和泌乳中后期奶牛,应做到合理分群并及时调整。母牛分群前需做好产奶量的测定、体况评定等基础工作,每群的大小应与牛舍结构、挤奶设备等相适应。在生产中要注意防治奶牛腐蹄病。根据农场饲养经验,牛舍通道和牛床应选用软性和干燥的材料制作,牛舍内粪尿处理应视情况每天1~2次,蹄部定期药浴,蹄型定期整修,蹄病及时治疗,可有效控制此病。国外有不少奶牛场用木屑铺地,或铺设橡皮软垫或漏缝地板,以防蹄病发生。在散栏饲养条件下,奶牛昼夜自由活动,没有固定的床位,给发情检查带来一定困难,除应增强配种人员责任心、增加发情观察次数外,还必须引进新技术、新办法,国外已采用电脑监控跟踪摄像和同步发情技术等。
配套机械和机械管理散栏饲养是高效率的现代化生产方式,奶牛场必须配备一系列机械设备,配套使用,才能发挥机械化生产的最高效率。这是散栏饲养成功的重要保证。国内有些奶牛场实行散栏饲养效果欠佳,与机械设备不配套或性能不佳或不能长久坚持使用不无关系。一些奶牛场使用进口机械设备,但也应及早研究零配件的国产化,以免当零配件损耗后无法配套。散栏饲养奶牛场应配备机械管理和维修人员。据经验,将机械维修人员安排在各作业组兼职,比单独设立机械修理部门会有更好的效果,一则避免操作工对机械修理工的完全依赖性,再则有利于设备的日常及时保养和维修。