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去壳葵籽粕含有38%左右的粗蛋白和13%粗纤维，蛋氨酸含量高而赖氨酸和苏氨酸含量低，因此在家禽日粮中以葵籽粕部分替代豆粕可改善饲料中氨基酸平衡。但由于葵籽粕中含有较多的木聚糖和果胶等抗营养因子，因此氨基酸的消化率和能量较低。Schang等（1998）在蛋鸡日粮中进行了葵籽粕代替豆粕试验，并设定加酶的玉米葵籽粕日粮代谢能和氨基酸提高了7%。结果表明，两组差异不显着，证明了添加酶制剂可以提高葵仔粕蛋白质、能量、氨基酸利用率（7%）在经济效益上是合算的，见表8。添加酶制剂提高了葵籽粕中营养物质的消化率，为配制蛋鸡日粮提供了较为经济的替代原料。
综上所述，为了提高饲料效率，减少饲料中抗营养因子对畜禽生产性能的不良影响，除了在饲料加工方面采取新的技术外，在饲料配方设计时，可通过原料筛选，添加合成氨基酸和饲料酶制剂来提高饲料的利用率和畜禽生产性能。酶制剂的选用应根据饲料原料的类型（即抗营养因子的种类和数量）、畜禽的种类、生长阶段合理使用，并考虑加酶后饲料比值、蛋白质和氨基酸的提高幅度，进行配方优化，设计加酶玉米豆粕型配方时，可直接添加酶以提高饲料的品质，可在原配方基础上降低能量2%~5%，必需氨基酸可降低5%~7%，对配方重新进行优化。对于小麦大麦豆粕型日粮，加酶后调整幅度为能量6%~10%，氨基酸消化率为10%，据此计算成本较低的饲料配方。利用酶制剂可将棉籽粕、菜籽粕、葵籽粕等增大用量添加于饲料中取代豆粕，为充分利用非常规原料，降低饲料成本，提高经济效益，开辟了新的前景。
